Badania do celów sanitarno-epidemiologicznych

Badania do celów sanitarno-epidemiologicznych wykonuje się w celu wykluczenia, bądź wykrycia schorzeń stanowiących przeciwwskazanie do wykonywania pracy w kontakcie z żywnością oraz ludnością.

Główne zagrożenia to:

• Choroba biegunkowa
• Nosicielstwo salmonellozy
• Nosicielstwo gruźlicy

Aktualne orzeczenie o braku przeciwwskazań do wykonywania pracy muszą posiadać:

• nauczyciele
• pracownicy branży spożywczej i gastronomicznej
• personel medyczny
• uczniowie szkół oraz studenci szkół wyższych kształcący się w tożsamych branżach

Należy wykonać badania laboratoryjne, tj. trzy razy badanie kału w kierunku zakażenia pałeczkami duru brzusznego, durów rzekomych A, B, C, innymi pałeczkami z rodzaju Salmonella i Shigella, w trzech kolejnych następujących po sobie dniach (dodatni wynik z przynajmniej jednej próby daje podstawę do uznania badanego za zakażonego).

Wynik badania kału oraz pozostałe badania są podstawą do wydania orzeczenia do celów sanitarno- epidemiologicznych.
Badania laboratoryjne wykonywane są od poniedziałku do piątku w godz. 07.15-09.00. Zbiorczy wynik badania kału dostępny jest po ok 7 dniach od dnia przekazania ostatniej próbki. Próbki kału na nosicielstwo Salmonelli/Schigelli przyjmowane są w poniedziałki, wtorki i środy. Każdego dnia oddajemy jedną próbkę kału. Dopuszczalne jest przyjęcie dwóch próbek z zastrzeżeniem, iż próbka z dnia poprzedniego musi być przechowywana w lodówce oraz nie upłynęło 24 godz. od jej pobrania. Pojemniki na próbki należy kupić w aptece.

Warunkiem przyjęcia materiału do badań jest prawidłowo wypełniony formularz.